[서울이코노미뉴스 김한빛 시민기자] 식품의약품안전처가 막걸리, 커피 등 36개 식품유형, 148개 품목에 대한 소비기한 참고값을 27일 추가로 공개했다.
올해는 식품에 기존 유통기한 대신 소비기한을 표기하는 '소비기한 표기제'의 계도기간이다.
식약처는 이를 준비하는 식품 영업자에게 기준을 제공하기 위해 식품유형별 참고값을 지난해부터 차례로 공개하고 있다.
소비기한 참고값은 식약처가 품목별 소비기한 설정 실험을 통해 정한 잠정소비기한이다.
식약처가 실험을 통해 식품별로 참고값을 제공하면 자체적으로 소비기한 설정실험을 수행하기 어려운 영업자는 제품의 특성, 포장방법, 유통환경 등을 고려해 해당품목의 소비기한 참고값 범위 안에서 제품의 소비기한을 정하면 된다.
기존 유통기한이 30~90일이던 막걸리 등 탁주의 소비기한 참고값은 46~160일로 설정됐고, 유통기한 45~90일이던 커피의 참고값은 69~149일로 정해졌다.
이밖에 가공두유는 기존 유통기한 183~277일에서 참고값이 366~554일로 늘어났다. 곡류가공품은 30일에서 45일로, 식물성 크림은 7일에서 9~10일로 각각 참고값이 설정됐다.
이번에 공개된 내용을 포함하면 현재까지 총 66개 식품유형, 698개 품목의 참고값이 공개됐다.
식약처는 현재 가공치즈, 성장기용 조제식 등 다소비 식품에 대한 소비기한 설정 실험을 추진중이라며 실험이 완료되는대로 공개할 계획이라고 밝혔다.
아울러 영업자가 참고값을 제품의 특성에 따라 쉽게 확인할 수 있도록 내년 1월19일부터 '소비기한 참고값 검색서비스'를 제공하겠다고 덧붙였다.
